I N S T I T U C I O N A L
Laboratorio IQ1
En el laboratorio de Ingeniería Química 1 (IQ1) se llevan a cabo las actividades docentes de varias asignaturas de las
carreras que se desarrollan en el DIQ.
El IQ1 cuenta con instrumental químico y analítico básico (baños termostatizados, estufas, muflas, viscosímetros, centrífuga, balanzas analíticas y granatarias, instrumental de
medición como pH-metros, conductímetros, termocuplas, etc.) y material de vidrio de uso general.
En este laboratorio, los estudiantes realizan sus primeros trabajos de análisis fisicoquímico de materiales, productos químicos y alimenticios.
Entre las actividades realizadas por los alumnos durante los últimos años mencionamos análisis sensorial de alimentos; análisis de productos alimenticios varios (galletitas,
gominolas, dulces, etc.); producción de alcohol en gel; obtención de carbón activado a partir de fuentes naturales; análisis fisicoquímico de jabones, detergentes y productos
relacionados, producción de biodiesel y elaboración y caracterización de bebidas alcohólicas y espirituosas, entre otros.
Ubicación: primer piso del DIQ, al lado del aula 104
Droguero centralizado para Docencia
En el Laboratorio IQ1, se encuentra el Droguero centralizado para Docencia, donde se almacenan compuestos teniendo en cuenta
su peligrosidad e incompatibilidad.
Los mismos se disponen en drogueros de diferentes características: inflamables, corrosivos, reactivos, peligrosos para la salud y no peligrosos. Cada compuesto está
rotulado en inventario con SGA (Sistema Globalmente Armonizado) y su correspondiente ficha de seguridad (MSDS) en forma digital y papel.
El acceso al droguero es exclusivo del personal Docente y No Docente de los laboratorios del DIQ.
Ubicación: primer piso ingresando por el laboratorio IQ1
Laboratorio IQ2
El laboratorio IQ2 es utilizado por la materia Laboratorio de Procesos Químicos, materia de quinto año de Ingeniería Química, donde los alumnos llevan a cabo diferentes proyectos a escala laboratorio y/o piloto que involucran principalmente procesos de separación y reactores químicos. En el último año se efectuaron proyectos relacionados a una columna desmineralizadora, operación de una torre de enfriamiento, secado de aire en un lecho fijo, cinética enzimática, flujo no ideal en un reactor tubular, absorción de CO2, adsorción de azul de metileno sobre carbón activado, obtención de carbón activado, uso de la cáscara de huevo como adsorbente de arsénico y flúor, etc.
Los equipos existentes incluyen una torre de enfriamiento, un lecho fluidizado, varios reactores con agitación y control de temperatura, una columna desmineralizadora, un reactor de flujo tubular y una torre de secado.
El equipamiento incluye dos cromatógrafos Shimatzu, uno equipado con TCD y el otro con un FID, espectrofotómetro, pH-metros, analizador de CO2, medidor de humedad, electrodo de fluoruro, bombas de diferentes características, medidores de caudal, baños termostatizados, etc.
Existen también equipos utilizados en otras asignaturas como secaderos de bandejas y rotativo, secadero spray, evaporador rotativo y varios reactores discontinuos con agitación y control de temperatura.
Ubicación: planta baja del DIQ
Destilador del DIQ
En el Laboratorio IQ2, se encuentra la Planta de Agua Destilada del DIQ. La misma es operada por no docentes técnicos de laboratorios de DIQ.
La producción es de 6 L/h por hora en un destilador de acero inoxidable eléctrico. Cuenta con un sistema de tanques, que asegura la provisión constante de agua de red, durante el proceso.
El agua es almacenada con fecha y conductividad en recipientes de 20/10 y 5L con los que se cargan, en forma manual, los tanques con canilla de los laboratorios de docencia e investigación del DIQ.
Ubicación: planta baja del DIQ ingresando por el laboratorio IQ2
Laboratorio IQ3
En el Laboratorio de Ingeniería Química 3 se realizan las actividades docentes de la asignatura Laboratorio de Fenómenos de Transporte, común a los planes de Ingeniería Química e Ingeniería de los Alimentos.
El Laboratorio cuenta con equipamiento e instrumental para desarrollar diferentes trabajos prácticos, entre los que se incluyen: calibración de instrumentos de medición, análisis de circuitos hidráulicos compuestos por bomba, válvulas, brida orificio, codos y tramos rectos de cañería, comportamiento de bombas en serie y en paralelo, observación y análisis del comportamiento de un lecho fluidizado, transferencia de calor en superficies extendidas (aletas), intercambiadores de calor, análisis de sistemas con calentamiento y enfriamiento por conducción y convección, medición de coeficientes de difusividad en gases y líquidos, entre otros.
Ubicación: subsuelo Cuerpo C
Laboratorio IQ4
El IQ4 es un Laboratorio de biotecnología. Está equipado para realizar la transformación de sustancias con procesos que utilizan organismos vivos o con procesos biológicos para producir nuevos productos, como por ejemplo fermentaciones (elaboración de cerveza, bioetanol, etc.), extracciones enzimáticas (hidrolizados de almidón, desgomado de aceites, etc.), elaboración y maduración de quesos, yogures, kefir, y otras bebidas fermentadas.
En este laboratorio se ubica equipamiento analítico especial como microscopio, lupas y espectrofotómetro UV(VIS).
Ubicación: primer piso del DIQ frente al aula 105
Laboratorio IQ5
El IQ5 es el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos, fue montado siguiendo la normativa del Código Alimentario Argentino.
Dentro de este espacio, los estudiantes cuentan con un sector de lockers para el guardado de sus pertenencias y la adecuación de su vestimenta para elaborar alimentos y/o bebidas.
El laboratorio está provisto de equipos exclusivos para el procesamiento de alimentos y bebidas, tales como amasadoras, molinillos, procesadoras de alimentos y extractores de jugos
industriales, estufas de cultivo, vacío y secado, autoclave, fermentadores y cámaras de fermentación y un liofolizador.
En este laboratorio, los estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos, llevan a cabo un proyecto diseñado por ellos con el asesoramiento y guía de la cátedra. El proyecto
implica diseñar un proceso desde cero de un producto inexistente en el mercado o la modificación y mejoramiento del proceso de algún producto ya existente.
Ubicación: planta baja del DIQ, al pie de la escalera de ingreso al departamento
Laboratorio Liniec
En el Laboratorio del Instituto de Ingeniería Electroquímica y Corrosión (LINIEC) se desarrollan actividades prácticas de laboratorio correspondientes a la materia Ingeniería
Electroquímica y Corrosión del cuarto año de la carrera Ingeniería Química, dictada en dependencias del DIQ-UNS.
Dentro del equipamiento disponible se puede mencionar:
. Acumulador de Pb-ácido. Proceso de carga (reactor) y descarga (pila).
. Reactor flujo pistón de placas planas paralelas.
. Reactor BATCH de disco rotante.
. Sistema de protección catódica por ánodo de sacrifico.
El LINIEC cuenta con la infraestructura y equipamiento necesario para el normal desarrollo de las actividades prácticas. Además cuenta con un Aula con capacidad para 25 alumnos
para el dictado de clases.
Ubicación: subsuelo Cuerpo C, pasando la puerta de ingreso del laboratorio IQ3
Lacinqui
Es el Laboratorio de Computación de Ingeniería Química. Los alumnos del departamento pueden hacer uso del mismo en los días hábiles en el horario de 8:00 a 19:30 hs.
Las computadoras tienen instalados los programas que se usan en las cátedras que requieren el uso de Pc´s, cada alumno tiene su cuenta con usuario/clave para acceder a las mismas
y poder realizar las prácticas.
El mismo cuenta con personal idóneo para evacuar las dudas de los alumnos si surgen inconvenientes con las Pc´s.